ห้องพักหลักร้อย

ร้านหมี่ต้นโพธิ์

ตั้งอยู่ริม ถ.ใกล้วงเวียนหอนาฬิกา กลางเมืองภูเก็ต มีต้นโพธิ์เป็นจุดเด่นมองเห็นชัดเจน

เมนูเด็ดของร้าน หมี่ฮกเกี้ยน เป็นสูตรของชาวจีนที่อพยพมาอยู่ภูเก็ต ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นชาวฮกเกี้ยน

ร้านนี้ปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2489 ซึ่งปัจจุบันเจ้าของร้านเป็นทายาทสืบทอดมาเป็นรุ่นที่3

มีคุณอัญชลี หลิมตระกูล เป็นผู้ดำเนินการต่อ

เส้นหมี่จะใช้หมี่เหลืองสด เพราะมีรสชาติดีกว่า นกหมี่มาลวก จะเหนียวนุ่มน่ากิน และที่สำคัญยังได้อนุรักษ์รูปแบบเดิมในการปรุงแบบโบราณ โดยใช้เตาถ่าน

เครื่องปรุงที่ใส่แบบแน่นมีทั้งปลาหมึก กุ้งหมู ผักกวางตุ้ง ไข่ไก่ แบบพิเศษจะมีเนื้อปลา และ  หอยติบ (หอยนางรมเล็ก) นำลงกระทะแล้วผัดจนได้ที่ใส่เส้นลงไป ใส่ผัก และเติมเครื่องปรุงคลุกเคล้า จนสุก สุดท้ายใส่ไข่ไก่ ลุกจนทั่งพร้อมเสิร์ฟ

สำรองโต๊ะได้ที่ โทร.08-9729-9638 หรือที่ร้าน โทร.0-7620-2802

ก๋วยเตี๋ยวปลาอันดามัน

อยู่ที่ 1 ถ.ติลกอุทิศ2 ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต ข้างโรงแรมรอยัลภูเก็ตซิตี้ ย่านใจกลางเมืองภูเก็ต

คุณสาวิตรี หลี้สกุล หรือคุณหนึ่งเป็นเจ้าของร้าน

เปิดบริการมากว่า12ปี ก๋วยเตี๋ยวที่นี่จะใช้เนื้อปลากล้วยญี่ปุ่น99 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีแป้งผสม และสารเคมีอื่นใดลงในอาหาร เพราะทางร้านเน้นคุณภาพ จนได้รับรางวัลให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารโอท็อป 5 ดาว ของจังหวัดภูเก็ต ในปี2547 และได้รับคัดเลือกจาก เนสท์เล่ ตามโครงการคัดสรร 100 ร้านอร่อยทั่วไทย

นอกจากนี้ยังมี เต้าหู้ปลาฮื้อก้วย ปลาทอด หมูสะเต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สาหร่ายแก้ว เส้นบุก ฯลฯ

ส่วนเคล็ดลับความอร่อยที่ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวอร่อยคือ ทางร้านใช้กุ้งทะเลสดๆ มีหัวกุ้งซึ่งมีมันติดมาด้วย ต้มรวมกับเครื่องเทศสูตรทางร้าน เคี่ยวอย่างน้อย 7 ชม.ก่อนเปิดขาย รสชาติจึงหอมอร่อยจนไม่ต้องปรุง

สอบถามโทร 08-1987-9111

เปิดบริการตั้งแต่ 09.00-18.30 น.

ร้านโอวต้าว

ร้านตั้งอยู่ริม ถ.ปฎิพัทธ์ ใกล้สี่แยกโรงฆ่าสัตว์กลางเมืองภูเก็ต เผยว่าเปิดบริการ 9 ปี โอวต้าวเป็นอาหารที่บรรพบุรุษซึ่งเป็นชาวจีนฮกเกี้ยนที่มาอาศัยอยู่ที่ภูเก็ต

“โอวต้าวร้านโกแดง” โอวต้าวเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ต หากินได้ที่นี่ที่เดียว มีลักษณะเป็นแผ่นแป้ง เหนียวนุ่มปรุงรสเข้มข้นอร่อย

เจ้าของร้าน คือ คุณชัยสิทธิ์ วงศ์มาศแสง หรือ”โกแดง” อายุ55ปี เจ้าของร้านโอวต้าว

ส่วนผสม มีแป้งมัน เผือก ไข่ไก่ กุ้งสด หอยนางรม ถั่วงอก โดยใส่เผือกนึ่งหั่นเป็นลูกเต๋า ชุบแป้ง ใส่ลงกระทะตั้งไฟร้อนๆ รวมทั้งเผือกชุบแป้งลงทอดตามด้วยส่วนผสมอย่างอื่นลงผัดจนแห้ง ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เปิบขายเวลา15.00-22.00 น. หยุดเสาร์-อาทิตย์  ถ้าซื้อกลับบ้านจะใส่ใบตองแบบโบราณ หอมใบตอง

สอบถามโทร.08-1894-1980