ห้องพักหลักร้อย

ครัวบ้านแร่

ตั้งอยู่ริม ถ.สายบ้านแร่-ทะเลน้อย อ.เมืองพัทลุง ห่างตัวเมืองไปทางชายทะเลแสนสุขลำป่า ประมาณ 4 กม. ถึงทางแยกไปทะเลน้อยเลี้ยวซ้ายประมาณ 100 เมตรก็ถึง

เจ้าของร้าน ค้อคุณละออง บัวหนู เล่าว่าเมนูเด็ดของร้าน คือ ปลาทอดสมุนไพร จะใช้ปลากะพง หรือปลาทับทิม ผ่า 2 ซีก หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปทอด จนสุกเหลือง วางบนตัวปลาเป็นรูปเดิม แล้วราดด้วยน้ำยำ ตามสูตรของร้าน มีขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน ลุกเคล้าจนหอมอร่อย

นอกจากนี้มีอีกหลายเมนู เช่น แกงเหลือง แกงส้มปลาช่อน ปลาชะโอน ปลากะพง ปลาทับทิม แกงป่าปลาดุกนา แกงเลียงกุ้งสด ยำถั่วพู น้ำพริกไข่ปู น้ำพริกกุ้งสด น้ำพริกแมงดา กับสะตอเผา ฯลฯ

สอบถามโทร.0-7461-5456 และ08-9773-6082

เจ้นีย์

เป็นร้านข้าวแกงชื่อดัง

ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองพัทลุง ถ.ผดุงดอนยอ ต.คูหาสวรรค์ อ.เมืองพัทลุง

เมนูเด็ด คือแกงไตปลา เจ้าของร้านเป็นแม่ครัวครัวใหญ่ ลงมือทำเอง คือคุณ สุนีย์ หนูสมตน หรือเจ้นีย์ อายุกว่า 60 ปี

ขายดิบขายดี ขนาดต้องใช้ปลาซาบะถึงวันละ 50 กก. และพุงปลา หรือไตปลา วันละ 10 กก. จะใช้แต่พุงปลาช่อนหรือปลากระบอกเท่านั้น

วิธีทำ ย่างปลาซาบะด้วยไฟอ่อน แกะเนื้อปลา บดรวมกัน เตรียมไว้

ต้มน้ำใส่ไตปลา รอจนน้ำเดือด แล้วใส่เครื่องแกง ปรุงรส ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หมู-กุ้งบด ปลาซาบะย่าง รอน้ำเดือดอีกครั้งค่อยใส่ใบมะกรูด

นอกจากนี้ยังมีอาหารอีกหลากหลายเมนูกว่า 30 รายการ เช่น น้ำพริกมะขามอ่อนสูตรดั้งเดิม ต้องทำวันละ 30 กก.จึงจะพอขายทุกวัน

สอบถาม โทร.0-7461-2202 , 0-7461-2801 และ 08-6287-3155