ห้องพักหลักร้อย

1.ติ๊กโภชนา   :  ร้านอาหารห้องแถวไม้ ได้บรรยากาศแบบโบราณ ตั้งอยู่ในตลาดท่านา นครชัยศรี  เขตปริมณฑล คุณประกอบ นทีทวีวัฒน์ อายุ76 ปี เป็นเจ้าของร้าน และลงมือทำอาหารเองมานานกว่า 40 ปี   เมนูเด็ด คือต้มยำกุ้งน้ำข้น เป็นสูตรเด็ดแบบโบราณ ใช้เครื่องปรุงที่ทำเอง สดใหม่  อย่าง กุ้ง ต้องเป็นกุ้งแม่น้ำตัวโต เนื้อหวาน เครื่องปรุงเป็นสมุนไพร เน้นความสะอาด   อีกเมนูที่ไม่ควรพลาด “ไข่เจียวหมูสับ” เนื้อฟูแน่น กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมันเป็นเคล็ดลับของทางร้าน ขอบอก ตักใส่ปากพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว   มาจากรุงเทพฯ เลี้ยวเข้าเส้นถ.บรมราชชนนี  หรือเรียก ถ.สายปิ่นเกล้า-นครชัยศรี สุดถนน จะเป็นสะพาน ตัด ถ.เพชรเกษมเข้าเมืองนครปฐม ขับไปอีก 3 กม. จะเป็นแยกท่านา เลี้ยวเข้า อ.นครชัยศรีขับตรงไปอีก 3 กม. สุดถนนจะเจอ 4 แยกไฟแดง ตลาดท่านา หรือเรียก ตลาดทรัพย์สิน  อยู่ด้านหน้าไฟแดงร้าน ติ๊กโภชนาอยู่ในตลาดนี้ 

สอบถาม โทร. 0-3433-3576  หยุดทุกวันจันทร์ 

2.ตั้งฮะเส็ง  :  ข้าวหมูแดงขึ้นชื่อใน จ.นครปฐม  สืบทอดมายาวนานกว่า 70 ปี จากพ่อสู่ลูกเป็นรุ่นที่ 3 ในปัจจุบันร้านอยู่ริม ถ.พญากง อ.เมืองนครปฐม ห่างจากองค์พระปฐมเจดีย์เพียง 200เมตร 

ทายาทรุ่นที่ 3 คือคุณศุภชัย จิตวิริยนนท์ อายุ 38 ปี เผยว่า เคล็ดลับของความอร่อยอยู่ที่ หมูแดงต้องนุ่มวิธีทำให้นุ่มต้องอบด้วยเตาถ่านส่วน หมูกรอบต้องหอมกรอบ หนังฟู ไม่แข็งกระด้าง 

สูตรเด็ดที่ทำให้อร่อยอีกอย่างคือ น้ำแดงราด เป็นสูตรลับเฉพาะของตระกูลที่ไม่เหมือนใคร  

ที่ขาดไม่ได้ในข้างหมูแดง คือ กุนเชียงโบราณ ที่หอมกลิ่นรมควัน 

ร้านเปิดเวลา 07.00 -17.00 น. สอบถาม โทร. 0-3424-1322